Fredagsmysmattips....

I fredags hade vi tacostårta... Tror det blir en ny fredagsfavvo här hemma...Hur kan det inte va gott liksom, tacos e smaskens & tårta e gott, så vad kan det då  bli, om inte lyckat? Receptet är lite omgjort, men hittade det på "Jenny Matblogg"...

Detta behövs:

8 medium tortillabröd

2 brk philadelphiaost

1burk salsa

10 cm purjo

1 klyfta vitlök

400 gr nötfärs

1 påse tacokryddmix

jalapenos 

riven ost

tomater

Salt & peppar

Gör så här;

Bryn färsen med kryddmixen. Blanda den ena ph.osten med purjo,vitlök, salt & peppar. Den andra med lite av salsan. Varva tortillabröden med färs, de 2 olika ostblandningarna. Toppa tårtan med hackade jalapenos, tomater och riven ost. In i ugnen på 225 gr i ca 20 min. Servera med en smarrig sallad, gräddfil, resten av salsan samt lite nachos (om man vill, det ville vi ;))

Testa!

PoK!

Leila!

Idag e världens bästa Leila i Stockholm på Åhléns city för att signera hennes senaste kokbok, "Hello cupcake"...  Ett signerat ex av den hade jag mer än gärna kunnat tänka mig att få julklapp... Det bästa av allt e att mamma e i Stockholm just idag, det sämsta e att hon inte visste om de hann in till stan, håll tummarna för det!!

PoK!

Fredag, me like!

Igår slog jag och Isak rekord i "göra-sig-iordning-snabbt..." Hade lovat Ella att komma till skolan och titta på "talang", ( Ella ingår nämligen i Eric Saade-gänget och skulle uppträda med "put your hearts in the air...") och det vill man ju inte  missa... Klockan 12 hade vi fått order om att komma, 9.30 ringer ungen (eller Ella...) och säger att det började visst 9.50... Då blev det snabba ryck... Fem i tio var vi bänkade i klassrummet , fix och färdiga! Bra jobbat med tanke på att vi gick där hemma i mysisar och skrotade, eller hur ?!?

Hela "Saade-gänget" ;)

Isak på första parkett i bästisen Gustavs knä!

PoK!

Midaggstips!

Ikväll har vi käkat kycklingburgare till middag, så himla gott! Som tillbehör hade vi klyftisar å grönsaker &  till det (och i burgarna)gjorde jag en smarrig sås/dressing! 

Till 4 burgare(stora) behövs:

400 gr kycklingfärs

1 äggula

2 msk matl.grädde

2 msk skorpmjöl

salt & peppar

Blanda färsen med övriga ingr. forma till biffar och stek på medelvärme, ca 4 min/sida, (gör ett litet snitt för säkerhets skull;)

Hacka och skiva grönsakerna (välj de ni tycker bäst om)

Till såsen/dressingen behövs;

2dl lätt cremefraiche

lite vanlig fil (för tunnare konsistens..)

1-2 msk majonnäs

2 msk mangochutney

curry, efter behag

salt & peppar

Blanda allt!

Servera med klyftisar!

PoK!

mysdate!

igår kom Ida & Daisy å hälsade på, vi hade lika trevligt som vanligt, både vi å kidsen!

januari 2010

oktober 2011

...vågar nog påstå att det hänt en hel del <3 <3

nu, ett skutt 8det lät smidigt va?) in i duschn, sen en sväng till Laröd!

PoK!

knäcketips...

...det här knäcket köpte jag på Maxi, så himla gott!Testa det vettja!

Supertunna och alldeles lagom "knäckiga", precis i min smak, mums!

PoK!

Premiär!

I morse provsatt Isak pottan för första gången...å det med skräckblandad förtjusning...

...men det var kanske inte så dumt ändå? 

Nu måste vi se till att bli klara, snart kommer Ida & Daisy på besök!

PoK!

Nähä..

...om man skulle ta och blogga lite kanske? Har inte blivit så mycket av den varan på ett tag, vet inte varför,  har inte haft lust helt enkelt...

Men hur som helst, dagarna bara rusar förbi, fulla med mys, parkhäng, tennis, promenader, matlagning, tvätt å allt annat som hör vardagen till, fast jag tycker det  e ganska skönt att gå här hemma med prinsen å "skrota", snart (eller om några månader) är dt tillbaks till verkligheten igen, å det med blandade känslor...

Nähä, dags att ta tag i dagen, handling står på schemat!

En sväng till parken hinner vi nog oxå med ;)

PoK!

Filmtips!

I söndagskväll såg vi senaste filmen om Irene Huss, "Tystnadens cirkel" hette den och var riktigt spännande, så för Er som gillar svenska filmer, se den!!

PoK!

Mölle!

Idag har vi (efter en lång smarrig frukost..) varit i Mölle, där e bara så fint! Först blev det en tur högst upp till fyren, sen en promenad nere i Mölle hamn i riktigt härligt höstväder!

Nu blir det mat och sen mys vid TV:n, skön söndag!!

PoK!

Det var gott!

Laxrätten var god, annorlunda och enkel, här kommer receptet..

2pers.

2 laxfileer (färska)

1.5 dl gräddfil

2 msk. mangochutney

1-2tsk tandoorikrydda

salt & peppar

lite färskpressad citron

haricoverts

tomat

salladslök

ris

Gör så här:

Sätt på riset. Blanda gräddfil med mangochutney, tandoorin, salt och peppar. Salta och peppra laxen, stek ett par minuter på varje sida. Gör ett snabbt uppkok på haricoverten (gott om de behåller sin krispighet) När riset är färdigt, blanda i finhackad tomat och lite salladslök. Servera laxen tillsammans md grönskaksriset och den kalla tandoorisåsen, mums!

Vi lyxade till det med ett glas vitt!

PoK!

Bakväder!

Va annat kan man göra än att baka i sånt här ruskväder? Tror vi kilar ner och gör en smarrig äppelkaka till fikat!

PoK!

Höstrusk!

Igår var vi i Lerbrget och hälsade på Ida & Daisy! Hur mysigt som helst! Det blev bus, lunch, långpromenad, fika å ännu mera bus innan vi körde hemåt. Tack för en toppendag!

Busungar!

Idag tar vi n riktig inne-mys-dag! Passar perfekt, för ut e det ett riktigt höstrusk minsann! 

En sväng till affären och fiskbutiken blir det dock, ikväll ska vi testa ett nytt laxrecept, e det gott kommer det upp här ;)

PoK!

Måndag!

Efter en riktigt skön slapp helg med hotellövernattning, bästa-kompisarmiddag, långpromenad å lite annat så var det visst måndag igen! Idag har vi varit på jobbet & hälsat på, Isak älskar att sitta i sandlådan bland alla andra kids! Så om några månader när det e hans tur att börja förskolan lär han nog inte behöva någon vidare lång inskolning..
Nu e det dags att köra E till tennisen, M, I å jag passar på att ta en lång härlig promenad under tiden, fortfarande riktigt härligt väder, .me like!

Här kommer lite bilder från gårdagens tur i skogen...

Vi utökade familjen med 2 extra barn ;) 

Hedda & Viggo!

PoK!