Måndag! Igen?

Ny vecka! Vart tog helgen vägen? Idag blir det mycket utevistelse, solen strålar från en klarblå himmel och der är redan 16 gr, härligt! Ikväll ska vi på "temaavslutningsföreställning" , Ella & C:o har jobbat med rymden hela terminen, och ikväll ska de visa var de lärt sig! Får nog ta med lite näsdukar, brukar bli så himla rörd vid sådana tillfällen... (bäst att göra det i smyg dock...annars lär man nog vara ordentligt pinsam...) Efter föreställning är det picknick i det gröna, så jag har bakat piroger som vi ska ha med!

receptet kommer här...

Piroger med köttfärs ca 15 st.

Degen

1 pkt jäst

50gr smör 

6dl mjölk

lite salt

lite socker

mjöl efter behag (ska släppa i kanterna)

Färsen

1 gul lök

1 vitlöksklyfta (eller mer...)

500 gr nötfärs

3 morötter

 3 msk tomatpuré

en liten skvätt grädde 

salt, peppar

 

Gör så här:

Smula ner jästen i en bunke

Smält smör i en kastrull

Häll på mjölk, bli "fingervarmt"

Slå på det över jästen, rör tills jästen smält

Häll i socker, salt och mjöl.

Låt jäsa under bakduk i 40 min.

Gör färsen under tiden.

Tag upp degen, knåda. Gör till 15 "rundlar"

(lite större än CD-skivor...)helst med en kavel.

Lägg en kladd färs på ena halvan, vik över den andra

halvan, tryck till kanten ordentligt med en gaffel.

Låt jäsa i 20 minuter.

Pensla med ägg och in i ugnen (långt ner)

225gr i ca 15 min, eller tills de är gyllene!

Smaskens!

Prova pirogerna, hur goda som helst! 

Nu blir det en cykeltur till Maxi, behöver lite picknick grejer tills ikväll!

PoK!